Sommaire

Avant-Propos

En 1975, au moment de choisir le sujet de notre thèse, nous voulions surtout faire l'étude d'un ou de procédés d'acquisition associés à la technologie préindustrielle de la région de Bonaventure en Gaspésie. Nous avions alors convenu de faire l'étude du genre de vie traditionnelle en forêt. Cependant, la recherche sur le terrain nous révéla bien vite que le sujet était trop vaste et qu'il fallait nous en tenir qu'à un des éléments en cause, celui d'un moyen de transport en forêt : le canot « de Gaspé ».

L'historique de ce véhicule de rivières, associé aux moyens de fabrication et situé dans son contexte d'utilisation, allait â la fois décrire l'objet matériel et le genre de vie du canotier et du chasseur, puisque nous avions aussi constaté qu'à Bonaventure, la plupart des chasseurs, et les meilleurs, étaient avant tout d'excellents canotiers.

Le sujet avait également l'avantage de faire connaître une facette importante du genre de vie de la Gaspésie traditionnelle, puisque les écrivains qui ont décrit les activités de cette région s'en sont tenus à faire état de la pêche en mer et de l'agriculture, négligeant la vie de canotier, jadis une importante occupation.

L'étude du canot « de Gaspé » ne constituait pas un sujet de recherche qui nous était complètement étranger, puisqu'un bon nombre de nos ancêtres ont utilisé ce moyen de transport sur les rivières des forêts gaspésiennes.

Depuis quelques années, le sport du canot connaît une vague de popularité toujours croissante à travers le Québec. Les revues sportives, les journaux ont multiplié les articles sur les origines du canot, son histoire, ses techniques de construction et de manipulation.On a parlé du canot d'écorce, aujourd'hui disparu, on a montré des canots manufacturés, construits en aluminium, en fibre de verre ou â structure de bois recouverts de toile.

Il nous a semblé qu'on oubliait trop souvent un maillon de la chaîne dans l'évolution technologique du canot.

Nous savions qu'il existait des canots de planche en Gaspésie. En 1975, le hasard nous a fait lire un article d'un étudiant au doctorat au département de Géographie à l'Université du Manitoba (Alwin, John A., « The Uncelebrated Boats of the Albany », The Beaver, pp.42-53).

Il nous apprenait, avec force détails, qu'en 1745, la compagnie de la Baie d'Hudson avait fait construire une embarcation en planche pour remplacer le canot d'écorce jugé trop fragile.

D'autres articles, par la suite, et des photographies du début du XX siècle nous ont permis de constater la présence de canots de planche â différents endroits au Québec et au Nouveau-Brunswick.

D'autre part, si nous établissions un parallèle entre le canot disponible sur le marché au Québec et le type de canot « de Gaspé », nous étions forcés de noter une nette différence entre les deux à plusieurs points de vue. Outre le matériau de construction, les dimensions étaient différentes, de même que le moyen de propulsion.

Si nous avons choisi Bonaventure, c'est peut-être parce que nous y sommes né, mais aussi parce que le métier de canotier, en partie du moins, a survécu â la civilisation industrielle. De plus, Bonaventure, l'un des plus vieux villages de la Gaspésie, a été et reste encore un chef-lieu pour la construction du canot « de Gaspé ». D'aucuns disent d'ailleurs que c'est le canot « de Bonaventure ».

L'objet principal de cette étude est de traiter des diverses manifestations de la présence du canot dans la vie traditionnelle à Bonaventure. Après un bref historique de la question, nous parlerons dans une première partie, pour illustrer les caractéristiques structurales du canot, des techniques de construction. Nous traiterons, dans une deuxième partie, des usages multiples qu'en ont fait les habitants de Bonaventure, de même que des modes d'utilisation qui le distinguent du canot sportif que nous connaissons aujourd'hui. Enfin, dans une troisième partie, nous illustrerons quelques aspects du folklore qui a pris naissance autour du métier de canotier.

Deux ouvrages ont servi de point de départ à la première partie de la recherche : The Bark Canoës and Skin Boats of North America d'Adney & Chapelle et Le canot d'écorce à Weymontaching de Camil Guy; dans la seconde et troisième parties, nous croyons avoir innové en cherchant les manifestations et les implications ethnologiques de l'utilisation du canot dans notre société traditionnelle.

Maints renvois, au bas des pages, donnent le numéro de classification des transcriptions de documents sonores dans la collection de l'auteur. Par exemple, GAU-7-5 indique la collection Richard Gauthier, bobine no 7, page 5, de la transcription.

Nous avons souligné dans le texte tous les mots nouveaux, termes et expressions qui ne figurent pas aux dictionnaires français courants, ou ceux dont le sens est différent; ils sont définis ou expliqués dans un glossaire placé à la fin de notre travail.

Nous voulons offrir nos remerciements à tous nos informateurs que nous tenons en haute estime. Notre reconnaissance va aussi au Dr Carmen Roy du Musée national de l'Homme qui a constamment appuyé nos recherches en Gaspésie. Nous tenons à remercier ceux qui nous ont aidé dans la préparation de ce travail : Paul Carpentier et Pierre Crépeau; Louise Bissonnette qui nous a assisté au cours de la rédaction; Marcelle Rivard qui a fait la dactylographie. Un sincère merci au Dr Jean-Claude Dupont qui a dirigé notre travail et nous a aidé de ses précieux conseils.

R.G.

TABLE DES MATIERES

AVANT-PROPOS

TABLE DES MATIERES

TABLE DES ILLUSTRATIONS

BIBLIOGRAPHIE

INFORMOGRAPHIE

INTRODUCTION : Présence du canot à Bonaventure
- 1. Le canot d'écorce
- 2. La pirogue
- 3. Le canot de planche ou canot "de Gaspé"

PREMIERE PARTIE LA CONSTRUCTION DU CANOT DE GASPE

I. LE LIEU DE CONSTRUCTION

II. LES MATERIAUX
- A. La préparation des matériaux
- 1. Les bordés
- 2. Les varangues
- 3. Les étraves
- 4. Le carreau

III. L'OUTILLAGE
- A. Les outils tranchants
- B. Les outils de frappe et de préhension
- C. Les outils punctiformes
- D. Les mesures

IV. LES ELEMENTS NATURELS, MOYENS D'ACTION SUR LE MATERIAU...

V. LE MONTAGE
- A. La sole
- B. Les moules
- C. Les bordés
- D. Le carreau
- E. Les varangues
- F. Les barres
- G. Les ponts
- H. La finition

DEUXIEME PARTIE L'UTILISATION DU CANOT

LES ACCESSOIRES ET LEUR MANIEMENT

- A. La pole
- B. L'aviron
- C. L'ancrage
- D. Le banc du sport
- E. La marotte
- F. Le moteur

LES USAGES ET MODES D'UTILISATION DU CANOT
- A. La drave
- B. La pêche
- C. La chasse
- D. Le braconnage
- E. Les autres usages

TROISIEME PARTIE FOLKLORE DU METIER

I. LES ETAPES DU METIER

II. LA PRESENCE DES CANOTIERS DANS LES NOMS DE LIEUX

III. LES LEGENDES DE CANOTIERS

IV. LES CHANSONS DE CANOTIERS

V. LES DIVERTISSEMENTS DE CANOTIERS

CONCLUSION

GLOSSAIRE

TABLE DES ILLUSTRATIONS

1. UNE PIROGUE AU QUEBEC
2. UNE PIROGUE AU NOUVEAU-BRUNSWICK
3. LES ETAPES DE CONSTRUCTION D'UNE PIROGUE
4. LE RANG DE LA RIVIERE
5. MAISON PATERNELLE DES ARSENAULT CONSTRUCTEURS
6. LE PREMIER ATELIER DE CONSTRUCTION ARSENAULT
7. ATELIER DE LA FERME DONAT ARSENAULT
8. LA PREPARATION DES MATERIAUX
9. LES GABARITS ET LES ETALONS
10. L'ETRAVE ET SON GABARIT
11. L’ETRAVE
12. LA PINCE DE PLIAGE
13. LE COUTEAU A DEUX MANCHES
14. OUTILS
15. OUTILS ET INSTRUMENTS
16. LA ROULETTE
17. LE SCIOTTE A SAINT-JOSEPH
18. LE SCIOTTE
19. LE SCIOTTE-A-SAINT-JOSEPH
20. LA MARQUEUSE
21. LE BANC A BARDEAU
22. LE COUTEAU A DEUX MANCHES
23. LE BUTOIR
24. LA BOITE A VAPEUR
25. LA MAÇONNE
26. MISE EN PLACE DU BORDE
27. LE PLIAGE DES BORDES
28. TROIS GENERATIONS DE CONSTRUCTEURS
29. LA LIGNE DE FLOTTAISON
30. LES JOUES DU CANOT
31. LE PROFIL DE LA PINCE
32. LE CLOUAGE DES BORDES
33. LE RIVETAGE DES BORDES
34. LE CARREAU
35. LA MISE EN PLACE DU CARREAU
36. LA POSE DU CARREAU
37. LE NI VELAGE DU 5e BORDE
38. LE PLIAGE DES VARANGUES
39. L'ATTACHE DES VARANGUES
40. LES TOOUETS
41. MESURE DES BARRES
42. LE DECOUPAGE DES PONTS
43. LA PINCE
44. L'ENTREPONT
45. LA POSE DES PONTS
46. LA PLACE A POLE
47. CONFECTION DE LA POLE
48. LE SABOT
49. L'AVIRON
50. L'AVIRON
51. LA PIOCHE
52. LE TAQUET
53. LES SKIDS A CANOT
54. LA MAROTTE
55. L'ETAMBOT
56. LE TABLIER
57. SUR LA RESERVE INDIENNE
58. UN SUPPORT A MOTEUR
59. LE CYCLE DES SAISONS
60. LE DECOUPAGE DE LA GLACE
61. UNE SCIE A GLACE MOTORISEE
62. CANOTIERS A LA POLE...
63. LA PECHE AU SAUMON
64. LA BOUCANNERIE
65. LE POELE A CANOT
66. LE DOUBLE FOND
67. LE CANOT DE CHASSE
68. CABANE DE BOIS ROND
69. CABANE DE VENEER
70. LE TRANSPORT DES CANOTS
71. UNE EQUIPE DE CANOTIERS
72. TOPONYMIE DE LA RIVIERE BONAVENTURE
73. CABANE D'OISEAU
74. FELIX ARSENAULT VERS 1920
75. SIMON ARSENAULT, 97 ANS
76. ELIDE POIRIER, 92 ANS
77. VOCABULAIRE DES PARTIES DU CANOT

BIBLIOGRAPHIE

ADNEY, Edwin and CHAPELLE, Howard. The Bark Canoes and Skin Boats of North America, Washington, D.C., Smithsonian Institution, 1964.

ARSENAULT, Bona. Histoire des Acadiens, Québec, le Conseil de la vie française en Amérique, l'Action sociale Ltée, 1966, 331p.

ARSENAULT, Urbain. Les Arsenault de Bonaventure, S.H.G., Gaspé 1974, 62p.

- Patrimoine gaspésien, Baie des Chaleurs, Montréal, Leméac, 1976, 151p.

BERNARD, Antoine. Histoire de la Survivance Acadienne, 1755-1935, Montréal, Les clercs de Saint-Viateur. T33F7 465p.

- Au pays canadien, La Gaspésie au soleil, Paris, Marne, 1925, 302p.

- Le drame Acadien depuis 1604, Montréal, Les clerc de Saint-Viateur, 1936, 459p.

CARPENTIER, Paul. La raquette à neige, Montréal, collection Histoire populaire du Québec, Editions du Boréal Express, 1976, 113p.

CREVEL, Jacques et Maryvonne. Honguedo ou l'histoire des premiers Gaspésiens, Québec, Garneau. 1970. 211 p.

DUBE, Françoise et GENEST, Bernard. La chalouperie Godbout, Québec, Service de l'Inventaire des Biens culturels, Ministère des Affaires culturelles, 1976, 169p.

DUPONT, Jean-Claude. Héritage d'Acadie, Montréal, Leméac, 1977, 376p.

- Le pain d'habitant, Montréal, Leméac, 1974, 105p.

(En collaboration). Bonaventure, 1760-1960, Volume-souvenir du deuxième centenaire de la paroisse de Bonaventure 1960, 399p.

GAUTHIER, Richard. L'outillage traditionnel d'une ferme gaspésienne, dossier de recherche, Ottawa, Centre canadien d'études sur la culture traditionnelle, Musée national de l'homme, 1976, 197p.

GUY, Camil. Le canot d'écorce à Waymontaching, Ottawa, Musée National de l'Homme, études anthropologiques no 20, 1970, 57p.

LAFLEUR, Normand. La vie traditionnelle du coureur de bois aux XIXe et XXe siècles, Montréal, Leméac, 1973, 305p.

LAMOUREUX, Gisèle et collaborateurs. Plantes sauvages printanières, Québec, La documentation québécoise, Editeur officiel du Québec, 1975, 247p.

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LEGROS, Arthur G. Charles Robin on the Gaspé Coast, 1766, dans La Revue d'Histoire de la Gaspésie, Gaspé, vol. II, no 1 : janvier-mars 1964, pp.33-43; no 2 : avril-juin 1964, pp.93-102; no 3: juillet-septembre 1964, pp.141-151.

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VAN GENNEP, Arnold. Les rites de passage, Etc., Paris, 1909, 288p. (édition 1969).

- Manuel de folklore français contemporain, 5 vol., Paris, Picard, 1943-1953.

II - OUVRAGES CONSULTES

BELISLE, Louis-Alexandre. Dictionnaire Général de la Langue Française au Canada, Québec, Bélisle éd., 1954, 1390p.

DI0NNE, Narcisse-Eutrope. Le parler populaire des Canadiens-français, Québec, Les Presses de l'Université Laval, 1974. Reproduction de l'édition originale de 1909, 671p.

FRANQUET, Louis. Voyages et mémoires sur le Canada, Québec, Imprimerie générale A. Côté, 1889, 212p.

Glossaire du Parler Français au Canada. Québec, Les Presses de l'Université Laval , 1968, 709p.

GUEMPLE, D.L. The Pacalik Kayak of the Belchea Islands, dans bulletin no 204, contributions to Ethnology V, National Museum of Canada, 1967, pp.124-190.

LAFLAMME, Jean-M., c.s.v. En canots sur les traces des pionniers, LaSarre, Les Editions des Scouts de La Sarre, 1966, 55p.

LE CLERCQ, Chrestien, récollet. Nouvelle relation de la Gaspésie, qui contient les moeurs et la religion des Sauvages, Gaspésiens, Porte-Croix, adorateurs du Soleil et d'autres peuples de l'Amérique septentrionale, dite le Canada, Paris, Amable Auray, éd., 1691, 572p.

MARIE-VICTORIN, Frère. Flore laurentienne, Montréal, Imprimerie de La Salle, 1935, 917p.

POIRIER, Jean. Toponymie, méthode d'enquête, Québec, Les Presses de l'Université Laval, 1965, 165p.

POIRIER, Pascal. Le parler franco-acadien et ses origines, Québec, Imprimerie Franciscaine missionnaire, 1928, 339p.

ROBICHAUD, Donat. Le grand Chipagan, Histoire de Shippagan, Montréal, Presses de l'Imprimerie Gagné Ltée, 1976, 454p.

ROY, Charles-Eugène. Gaspé depuis Cartier, Québec, Au Moulin des Lettres, 1934, 233p.

III - ARTICLES DE REVUES ET DE JOURNAUX

ALWIN, John A. "The Uncelebrated Boats of the Albany", dans The Beavei Winnipeg, Hudson's Bay Co., Spring 1975, outfit 305 : 4, pp.47-53.

(Anonyme) "The Micmac Birch-Bark Canoe", dans Cap Breton's Magazine, no 10, Wreckcove, Cape Breton, Nova Scotia, Robert P. Bell, éd., Résumé, avec commentaires, de l'ouvrage d'Adney et Chapelle : "The Bark Canoes and Skin Boats of North America". (S.D.) pp.1 et pp.6-112.

BISSON, Jano. "Canots d'écorce", dans Québec Chasse et Pêche, Montréal, publications plein air, décembre 1973, pp.28-31.

BRYANT, Nelson. "Efforts being Spawned to Ensure Survival of Atlantic Salmon in Canada", dans The New York Time, New York, The New York Time Co., vol. CXXV, no 43310, August 22, 1976, p.105.

BURGER, Albert. "On Building a Birch-Bark Canoe", The Beaver, Magazine of the North (Winnipeg, Man., Canada) Hudson's Bay Co., outfit 304 : 1 , Summer 1973, pp.50-53

CAMERON, Eric. "Canoe Kinks" dans Huntinq and Fishinq in Canada, Montréal, The Shepard Publishing Co. Ltd., vol.18, no 4, April 1952, pp.22,33 and 37.

- "Canoes, Boats and Motors", dans Huntinq and Fishinq in Canada, Montréal, The Shepard Publishing Co. Ltd., July 1959, p.20.

- "Canoe Buyer Guide (1973)", dans Better Boatinq, Scarborough, Ontario, Jim Punfield ed., vol. 9 no 8, August 1973, pp.24-26.

- "Elementary Notes on Canoe Sailinq", dans Huntinq and Fishinq in Canada, Montréal, The Shepard Publishing Co. Ltd., vol.28, no 6, June 1957, p.29.

LEBEL, Pierre, "Le canot-camping... facile ou difficile ?", dans Camping Caravaning Plein Air, Montréal, Charles Neunier éd., vol.2, no 1, avril 1975, pp.14-17.

- "Le canot, un sport dangereux ?", dans Québec Chasse et Pêche, Montréal, Publications plein air, vol.3, no 7, avril 1974, Dp.61-67.

PARRY, David. "Canoes Ride New Wave of Popularity", dans Better Boatinq, Scarborouoh, Ontario, Jim Punfield éd., vol.9, no 8, August 1973, pp.5-8.

- "Recovering and Refinishing Canoes Covered Watercraft" dans Huntinq and Fishing in Canada, Montréal, The Shepard Publishing Co. Ltd., vol.28, no 12, December 1957, p.23. Instructions and photographs from G.W.Birch, Chesnut Canoe Company, Limited.

RITZENTHALER, Robert E. "The Buildinq of a Chippewa Indian Birch-Bark Canoe" dans Bulletin of the Public Museum of the City of Milwaukee, Milwaukee, Wisconsin, Public Museum, 1950, 19 (2), November 1950, pp. 53-99.

SAUCIER, Pierre. "Les St-Pierre, descendants et créateurs de la Verchères", Montréal, La Patrie, 13 juin 1954, pp.70,79 et 84. "Winter" dans Hunting and Fishing in Canada, Montréal, The Shepard Publishing Co. Ltd., vol. 19, no 12, December 1953, pp.10-11.

FILMOGRAPHIE

Buildinq a Kayak, 16 mm., part I, 32m. 20 sec, couleur 106c 0167 129 part II, 32 m. 46 sec, couleur 106c 0167 130. Produced under grants from the National Science Foundation and the Ford Foundation of the United States by Education Development Center Inc., Cambrige, Massachussets, in association with the National Film Board of Canada, Montréal, 1967.

GAUTHIER, Richard. La Boucanerie, 10 min., couleur 16mm., Centre Canadien d'Etudes sur la culture traditionnelle, Musée national de l'Homme, Ottawa, 1976.
- Le Canot "de Gaspé",43 min., couleur 16mm, Centre canadien d'Etudes sur la culture traditionnelle, Musée national de l'Homme, Ottawa, 1976
- Un camp de bois rond, 58 min., couleur, 16mm, Centre canadien d'Etudes sur la culture traditionnelle, Musée national de l'Homme, Ottawa, 1976
G0SSELIN, Bernard. César et son canot d'écorce, 57 min., 52 sec. couleur, 16mm., Office National du film, Montréal 1971.
- Tuktu et le grand kayak, 14 min. 16 sec, couleur 16mm., Office National du film, Montréal, 1967.

INFORMOGRAPHIE

Collection de l'auteur, documentation sonore et manuscrite. L'âge des informateurs est celui qu'ils avaient en 1975. La plupart des informateurs sont de Bonaventure; dans le cas contraire, je donne l'adresse.

ARSENAULT, Adéodat, 65 ans.
ARSENAULT, Camille, 47 ans, constructeur de canots.
ARSENAULT, Donat, 74 ans, maître-constructeur et maître-canot.
ARSENAULT, Ernest, 61 ans, constructeur de canots.
ARSENAULT, Fernand, 47 ans, constructeur, maître-canot.
ARSENAULT, Georges, 88 ans en 1968.
ARSENAULT, Henri, 78 ans, maître-canot.
ARSENAULT, Jules, 30 ans.
ARSENAULT, Normand, 43 ans, maître-constructeur.
ARSENAULT, Simon, 97 ans.
CASTILLOU, Émile, 71 ans, Port-Daniel, Comté Bonaventure.
CASTILLOU, Mme Émile, 61 ans, Port-Daniel, Comté Bonaventure.

GAGNE, Hector, 68 ans, Saint-Edgar, Comté Bonaventure.
GAUTHIER, Alphée, 80 ans.
GAUTHIER, Léonce, 67 ans.

LANGLOIS, Alphonse, 88 ans, Port-Daniel, Comté Bonaventure.
LEBLANC, Dan, 79 ans, New-Richmond, Comté Bonaventure.
LEBLANC, Roméo, New-Richmond, Comté Bonaventure.
MARTEL, Jos, 71 ans, New-Richmond, Comté Bonaventure.
POIRIER, Élide, 91 ans, maître-canot.
POIRIER, Lorenzo, 67 ans, maître-canot.
POIRIER, Norbert, 56 ans, fils d'Élide.
POIRIER, Norbert, 53 ans, fils de Simon.
POIRIER, Rodolphe, 66 ans, maître-canot.
POIRIER, Sam, 70 ans.
POIRIER, Simon, 63 ans, maître-canot.
POIRIER, Wilbrod, 56 ans, Saint-Alphonse de Caplan, Comté Bonaventure.
TANGUAY, Charles-Auguste, 69 ans.
TOZER, Winston, 38 ans.

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